カルディ 台湾フェアの豆花のレポート

カルディ 豆花

KALDI 台湾フェア

​カルディ の台湾フェアで豆花を見つけました。
豆花は台湾でよく食べられるお豆腐のような素朴なスイーツです。
黒蜜入りです。黒蜜?と疑問に思うのは私だけでしょうか。
黒糖がよく使われる台南風なのでしょうか。
とにかく食べてみましょう!
カルディ 豆花
165g  168円
パッケージの中味です。
素っ気なーい!アルミのパウチと黒蜜が入っています。豆花トーファの文字がカッコいいです。良いフォントだと思います。
カルディ 豆花
中身を出して黒蜜をかけました。かなり濃い黒みつでドロっとしています。パウチに入っている豆花は大きめのサイズがそのまま入っています。出すときにずるんと大きいまま出てきて器から飛び出そうになりちょっと焦りました。

豆花に少し透明感があります。

カルディ 豆花
食べてみると豆花自体には味が付いていません。豆の香りもほとんどしないです。食感はプルプルとしていて口当たりがとても良いです。あっさりめの豆花なので黒蜜の味が勝ちますね。黒蜜はコクがあります。
ここで最初の疑問に戻ります。黒蜜?
台北で食べられる豆花には黒みつをかけるお店は見かけたことがありません。薄い甘さで透明のシロップに豆花が入っています。台南の方では黒蜜の豆花を見かけたことがありますがこんなに濃い黒蜜ではありませんでした。トッピングのタピオカやゼリーが黒糖味でそれを入れることによってシロップが黒糖風味になるくらいのものでした。
だからこれは台南風っぽいやつ、としておきたいです。
豆花自体も台湾の豆花というよりゼリーに近いですね。全体的にところてんを食べている感覚でした。台湾スイーツというより日本のスイーツと言った感じでしたね。ぷるんぷるんしているのは喉越しが良くて美味しかったです。
1食168円はお手頃価格でお得感がありました。
【名称】豆乳デザート
【原材料名】[豆乳]豆乳(大豆(遺伝子組み換えでない))/ゲル化剤(加工デンプン)、増粘多糖類)、乳化剤
[黒蜜]液糖、果糖ぶどう糖液糖、黒砂糖、三温糖、水飴/カラメル色素
【内容量】165g(豆花150g×1袋・黒蜜15g×1袋)
【商品サイズ】240×150mm
【賞味期限】別途商品ラベルに記載
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。(開封後要冷蔵)
【販売者】株式会社キャメル珈琲
【製造者】谷尾食糧工業株式会社
【容器の種類】袋
●豆花はレトルトパウチ食品です。
●開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保管し、当日中にお召し上がりください。

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