台湾絶品スイーツ!杏仁にこだわった「于記杏仁豆腐」の杏仁スープ

于記杏仁豆腐

台湾で絶対に食べてほしい「于記杏仁豆腐」

于記杏仁豆腐杏仁のデザートです。

杏仁「豆腐」ではありません。
杏仁のスープにお白玉やタピオカ、豆などの穀物類を甘く煮たものが入ります。
私は4色トッピングが選べるものにしました。
黒タピオカに仙草ゼリー、甘く煮た緑豆、白玉の中に甘いひよこ豆が入っているもの。一つ一つの白玉に豆が一粒づつ入ってるって芸が細かいです。
ちなみに白タピオカ一粒づつにあずきが入ったものや、
小さく切ったイチゴやキュウイが入ったものなどもあります。
それらの具材をドバっと入れた後に砕いたアーモンドをまたまたドバッと入れてくれます。
レンゲですくって口元に持ってくるだけで杏仁の良い香りがします。
ラーメン鉢サイズとビッグです。鉢に口をつけて直接ゴクゴクいきたい。
タピオカ類のモチモチの食感とアーモンドのザクザクとした歯ごたえが面白いです。
この日はは肌寒かったので温かいものにしましたが暑い日に氷が入ったものも美味しいだろうな!
台湾デザートはホットでも冷たいものでもどちらでもイケます。
日本ではゼリーの類が熱いなんて考えられないけれど
台湾では普通です。熱々の豆花なんてめちゃくちゃ美味しいです。
機会があればみなさんも是非是非。
写真は以前三越にあったフードコートのものですが現在は西門町のお店がリニューアルされてキレイになっています。于記杏仁豆腐住所 台北市衡陽路101号

営業時間 10:30~22:00
休業日 無休
クレジットカード 不可
日本語 不可

日本語 Menu あり