台湾の金門島で食べたランチ

新鮮な魚介がとっても美味しい!
どれも台湾ならではの優しい味付けで癒やされます。
台湾の料理は味付けが薄めで出汁がしっかりと効いています。
中華料理と和食の中間の様な料理だと思っています。

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お店①
これまたレトロなお店に来ましたよ。
営業中なのかよく分からないお店で裏を覗くと営業しているみたい。でもなぜか正面が閉まっていたので裏口の厨房から入りました。お店の方もそれが当たり前のようで驚きもせず席に案内してくれました。

こんにちは!お邪魔しま~す。
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お店①

案内された席はレトロ感満載の味のあるお部屋でした。日本の古民家カフェにありがちなレトロ風ではございません。本物のレトロ…レトロというかこれは現在。歴史を感じる扇風機も現役でございます。
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お店①
滋味あふれる牡蠣料理。
牡蠣オムレツ、牡蠣素麺、牡蠣スープ、牡蠣の天婦羅と牡蠣尽くし。どれもプリプリ新鮮で美味しかった!身体に染み入る滋味。スープは溢れんばかりに牡蠣が入っています。台湾の牡蠣は大きさこそ小さいのですが味が濃い!
 
テーブルクロスがとっても可愛いです!真似したくてもこの可愛さはこのお店のこのレトロな部屋あってのもので容易に真似はできません。

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お店②「成功鍋貼店」

島の案内を民宿でお願いしました。ガイド兼運転手のおじさんに連れて来てもらった、餃子が美味しいお店です。50年の歴史があるお店だそうです。

これは観光客は入れない…入りにくい。だってお店の入り口の前にバイクだよ。お店かどうかも分かりにくい!わかっても開店しているの暗くて外からは分からない!シャッターもちょっと下りてきてるしー!こういうお店、金門島には多いです。だから連れてきてもらって喜びもひとしお!
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なんとも殺風景な店内。
だが名店だったのだ!!
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牡蠣とあさりが入ったスープ。海の香り!細く切ったきくらげやもやし、ポリポリと軽快な歯ざわり。
お野菜もたっぷり入った食べごたえありのスープです。美味しかった!
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あっさり塩味、きゅうりの炒め物。緑がきれいです。熱々のきゅうり!瑞々しいから火傷しそう!きゅうりで火傷しそうになる日が来るとは。にんにくが効いていて美味しかったです!
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あさりの炒め物。
唐辛子が入っていてピリ辛。
なんせ島で周りは海だから魚介がとにかく美味しいです!お皿の底に溜まったあさりの出汁が効いたスープまで、余すとこなく頂きました。海の色が美しい一品でした。
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なんとこちらでのランチ、案内のおじさんがご馳走して下さいました!
ありがとうございます!ありがとうございます!
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物々しい、荒々しい姿の餃子!皮が厚めでモチモチ、そして焼き目がパリパリで、中のお肉がジューシー!雑誌やテレビの取材もある、有名な餃子で数々の賞を取っているそうです。ほ~んとに美味しかった!「こんなにいっぱい食べられない~」なんて最初は言っていましたが、美味しくて結局おかわりしてこの量、ひとり一皿食べられちゃいました!
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あ~、もう一度たべたい!
カリッとした皮、ほとばしる肉汁!

ごちそうさまでした!


依山行館〜金門島の風情満点のホテル〜