はぴねす台湾

台湾を愛するチャッキーあゆみのブログです。 友達が少ないので気ままなソロ旅が多いです。 台湾のお友達に教えてもらった地元の人ならではの情報もお伝えしたいと思います。台湾がはじめての人にもリピーターの人にも足を運んでもらいたい観光スポットをご紹介します!

「台湾へは何度か行っている、初めてだけれどフリータイムには自分の足で観光したい」という皆さんに「自分で行ける台湾観光」をお伝えします!
気軽な台北市内からちょっと足を伸ばして行ける穴場なスポットをお届けします!

タグ:埼玉

台湾料理 青葉

埼玉は大宮駅にある台湾料理の青葉に行ってきました。

美味しいと聞いていたので期待しちゃいます。

ランチでお邪魔しました。

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とってもレトロなお店構えです。

店内は昭和の佇まい。懐かしい雰囲気でめっちゃ落ち着く〜!

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台湾料理とありましたが、ランチメニューでは台湾らしきものがなかった

中華料理屋さん、といったところでしょう。台湾料理屋さん“あるある”ですね。

それでも美味しければ良いのです。

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気を取り直し、何を注文するか考察。

ラーメンの上にレバーとモヤシが乗っている写真に惹かれレバそば850円を注文しました。

名前の付け方がなんとも単刀直入!良いですね!


レバそばが来ました。美味しそう!!

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ん?でもこれ、“レバー炒め”と“ラーメン”!

ラーメンにレバーを煮込んだりしているのかなと思ってたらラーメンの上にレバニラを乗せたラーメンだったのでした。


まずはスープをひと口。

スープ!めっちゃ美味しい!昔ながらのスッキリとした鶏ガラスープ!最近の白濁した鶏白湯ではなく澄んだスープです。懐かしい味と香り!醤油味の優しい香りが沁み入ります。

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そして上に乗っているレバニラ炒めはというと、厚めのレバーで歯ごたえがあります。炒めたレバニラの醤油がとっても香ばしくて食欲が増して来ます。そしてかなりのボリュームです。食べても食べてもレバーが出て来る。なんて太っ腹なんだろう!モヤシのシャキシャキも瑞々しく良い。

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麺は細麺です。オーソドックスな昔ながらの麺です。柔らかさもコシも丁度良く醤油ラーメンには、やっぱりコレだなぁとしみじみしてしまいました。
醤油ベースの鶏ガラスープにレバニラの炒めた香ばしさが合わさって絶妙です。

ラーメンが来た時にラーメン&レバニラやん!と思ってしまってごめんなさい。ちゃんとマッチしていました。


しかし今回台湾料理をたべるつもりがランチメニューのレバそばになってしまいました。

ランチでは麻婆豆腐や五目そばなどあまり台湾ぽい物はありませんでした。お昼間でも一品料理を注文すれば良かったかな。

夜の一品メニューの時に狙って来たいですね。


台湾料理 青葉

埼玉県さいたま市大宮区宮町3-1
大宮駅東口から500mくらい

座敷 あり
個室 なし
駐車場 なし
貸切り 可能(20〜50人)

春水堂(チュンシュエタン)でタピオカ鉄観音ミルクティー


埼玉は大宮駅、ルミネの中にある春水堂(チュンシュエタン)へ来ました。
タピオカミルクティー、最近流行ってますね。

春水堂は台中に本店を構え、ここ数年は日本各地にお店が登場して話題になりました。
創業1983年、台湾で45店舗を展開するお茶専門カフェです。
タピオカミルクティー発祥の店として本場台湾で国民的な人気を誇っています。

時代に合わせた革新的なお茶の飲み方を開発する他、お茶の文化継承と味への追求を行うため「お茶マイスター」認定制度を設け、春水堂のドリンク作りは全て認定者が担当しているそうです。
「お茶マイスター」は、厳しいトレーニングを受けて茶葉に対する専門知識を習得した社員さんにしか与えられない厳格な社内資格制度で春水堂の味を守っているとのこと。また、安全性と風味にもこだわり、防腐剤無添加の茶葉やタピオカ、オリジナルにブレンドしたシロップ作りも自社で手掛けているそうです。

なんだかすごいぞ!

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お店へ平日の13時半頃に行きました。席はそこそこ埋まっているもののさほど混んでいなくて、すぐに席に通されました。
お茶専門店と言っても軽い食事もできますし、豆花などのデザートもあります。

こちらはランチメニュー。平日オープンから15時までやっています。

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そして通常のメニュー。ランチの方がセットがお得なんですね。

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デザートの種類は多くないものの豆花や湯圓などがとっても美味しそうです。トッピングが追加できるのも嬉しいですね。
そして様々なタピオカ系のドリンクがあります。

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期間限定のタピオカ苺ミルクティーもありました。

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今回私はタピオカ鉄観音ミルクティーを注文しました。

鉄観音(てっかんのん)は、中国茶のうち青茶(半発酵茶)の一種で、広い意味の烏龍茶の一種です。中華人民共和国の福建省泉州市安渓県で作られる安渓鉄観音と台湾の台北市文山区付近で作られる木柵鉄観音が代表的銘柄です。

味は芳醇で濃く、後味は甘いです。香りも甘く清香です。よく蜜の香りや蘭や金木犀といった花の香り水蜜桃の香りに例えられるそうです。抽出された茶の色は、黄金色です。

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その鉄観音烏龍茶のミルクティーにタピオカが入っています。
春水堂のタピオカは最近流行の大きなタピオカに反して小さめです。しっかりとした硬めのタピオカです。黒糖の香りも控えめ。お茶の香りが強いのであくまでタピオカは脇役になっていると思います。
ほんと、春水堂はお茶がとっても美味しいですから。品質が良いのだと思います。

今回注文した鉄観音ミルクティーもキリッと香りが立っていてミルクティーだけれど後味サッパリ。シャリシャリとした細かな氷が入っていてこれまた爽やかでした。

お値段は店内で注文して540円(税込)でした。
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ゆっくりテーブル席で楽しめるのでかなりリーズナブルに感じます。また近くに行ったら是非寄って、今度は違ったものを注文してみたいと思いました。お得なお食事とのセットもあるのでそちらも良いなと思います。

春水堂 ルミネ大宮店

所在地 埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ大宮1 2F
電話 048-782-6020
営業時間 10:00~21:00(日〜20:30)
ラストオーダー [フード] 20:30
[ドリンク] 20:45
※混雑時には時間が前後する可能性あり。
定休日 不定休
席数 50席
※予約不可
テイクアウト
※テイクアウト専用カウンターあり
備考 ※コンセント、フリーwifi完備


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