台湾式朝ごはんを食べよう！ 台湾の方は自炊をあまりせず外食や屋台で食事をとることが多く、朝ごはんも例外ではありません。街中には朝食のお店が至る所にあり、午前5時からといったビックリするくらい朝早くから営業しています。その…

「薬膳麻辣湯」自分で食材を棚から選ぶのが楽しい！東京蒲田 麻辣湯（マーラータン）とは何種類もの漢方と香辛料を使った奥深い味わいの春雨入りスープ。中国は四川省発祥の料理です。この麻辣湯の麻という漢字の意味は花椒のじわーっと…

「台湾嫩仙草専門店 黒工号」【東京上野】 最近では日本でも徐々に台湾スイーツのお店が開店し、現地に近い味を身近に楽しめるようになってきました。豆花やタピオカが人気を博す中、今回は台湾スイーツの中でもまだまだ日本では馴染み…

渋谷の中国火鍋専門店「小肥羊」 渋谷の羊火鍋「 小肥羊」 で台湾旅行の作戦会議。 なーんて、ただ単に次の台湾旅行の話をしていたら無性に火鍋が食べたくなって我慢できなくて来ちゃった。 渋谷駅ハチ公口からセンター街を歩くこと…

銀座の「黒猫夜」で中国田舎料理を食す！ メチャクチャ美味しい中国田舎料理が食べられる「黒猫夜」。 台湾料理（台湾風とメニューにはありますが）もありますよ！ まずは珍しい紹興発泡酒からスタート！ 濃厚な紹興酒が口の中で小さ…

春水堂（チュンシュエタン）でタピオカ鉄観音ミルクティー 埼玉は大宮駅、ルミネの中にある春水堂（チュンシュエタン）へ来ました。タピオカミルクティー、まだまだ流行ってますね。 春水堂は台中に本店を構え、ここ数年は日本各地にお…

台湾で一番有名なパイナップルケーキ？ 台湾は南投に本店のある超有名パイナップルケーキのお店、その名は「微熱山丘 SunnyHills」 サニーヒルズは日本人が知るパイナップルケーキのお店で1番有名なのではないでしょうか？…