烏酢（ウーツオ）ってなに？ 台湾にはさまざまな調味料があります。今回ご紹介するのはちょっと変わったお酢。お酢の種類も色々ありますが、烏酢はちょっと癖のあるお酢。台湾の料理店のテーブルの上にちょい足し用として置かれていたり…

気軽に立ち寄れる台湾小籠包屋さん 雰囲気もお値段もお手頃な台湾料理屋さんを発見！ 東京板橋区の大山駅。大山駅には大きな商店街がありまして、その「ハッピーロード商店街」にあります。駅から5分くらいの距離です。テーブルが４つ…

ナツメとクルミの素朴なお菓子 カルディコーヒーファームさんで台湾のお菓子を見つけました。カルディさんでは定期的に「台湾フェア」を行っていてその時に行けば台湾の食材やお菓子が手に入ります。 「なつめくるみ」 煮詰めてペース…

中華系スーパーで売っている缶詰スイーツ 池袋にある中華系スーパー友誼商店で買った缶詰の「花生湯」食べてみました。この系統の缶詰スイーツ、意外に美味しいんですよね。見ためはちょっとそっけないし、元々のモノを知らないとパッケ…

台湾式朝ごはんを食べよう！ 台湾の方は自炊をあまりせず外食や屋台で食事をとることが多く、朝ごはんも例外ではありません。街中には朝食のお店が至る所にあり、午前5時からといったビックリするくらい朝早くから営業しています。その…

新宿の台湾甜商店で台湾スイーツ 新宿の台湾甜商店に行ってきましたよー！ 新宿駅南口から徒歩3分。ビルの2階なのでちょっと入り口が分かりにくい。1階はお洒落ドラッグストアです。一度は長蛇の列を見て入店を諦めてしまいましたが…

「薬膳麻辣湯」自分で食材を棚から選ぶのが楽しい！東京蒲田 麻辣湯（マーラータン）とは何種類もの漢方と香辛料を使った奥深い味わいの春雨入りスープ。中国は四川省発祥の料理です。この麻辣湯の麻という漢字の意味は花椒のじわーっと…

「台湾嫩仙草専門店 黒工号」【東京上野】 最近では日本でも徐々に台湾スイーツのお店が開店し、現地に近い味を身近に楽しめるようになってきました。豆花やタピオカが人気を博す中、今回は台湾スイーツの中でもまだまだ日本では馴染み…

渋谷の中国火鍋専門店「小肥羊」 渋谷の羊火鍋「 小肥羊」 で台湾旅行の作戦会議。 なーんて、ただ単に次の台湾旅行の話をしていたら無性に火鍋が食べたくなって我慢できなくて来ちゃった。 渋谷駅ハチ公口からセンター街を歩くこと…