カルディさんの台湾フェアで見つけた冬筍餅 餅といっても日本のお餅のようにビョーンと伸びるわけではありません。冬筍餅はビスケットのような台湾のお菓子です。台湾では色々なメーカーから発売されているメジャーな冬筍餅ですが、まさ…

「蘋菓西打」を買ってきました。台湾で人気のりんご炭酸ジュースです。 蘋菓西打で、「りんごサイダー」。あれ？缶の文字と逆だよと言う声が聞こえてきますが、これ、右から読みます。「ぴんぐぉしぃだぁ」と発音。これ早口に行ってみて…

キッチンカーだと侮るなかれ！マイマイ移動飯店の中華式クレープ「煎餅果子」 中華系クレープとは？ どうしても出会いたかった中華風クレープのキッチンカーのお店！とうとう出会うことが出来ました！クレープのキッチンカーはよくある…

中秋節に日本でも食べられる！重慶飯店の蛋黄酥。 中秋月って？ 中秋節（ちゅうしゅうせつ）とは旧暦８月１５日。旧暦の8月は今で言う9月。中秋節は日本で言うところのお月見の季節です。台湾の中秋節に食べるものといえば「月餅」「…

烏酢（ウーツオ）ってなに？ 台湾にはさまざまな調味料があります。今回ご紹介するのはちょっと変わったお酢。お酢の種類も色々ありますが、烏酢はちょっと癖のあるお酢。台湾の料理店のテーブルの上にちょい足し用として置かれていたり…

気軽に立ち寄れる台湾小籠包屋さん 雰囲気もお値段もお手頃な台湾料理屋さんを発見！ 東京板橋区の大山駅。大山駅には大きな商店街がありまして、その「ハッピーロード商店街」にあります。駅から5分くらいの距離です。テーブルが４つ…

ナツメとクルミの素朴なお菓子 カルディコーヒーファームさんで台湾のお菓子を見つけました。カルディさんでは定期的に「台湾フェア」を行っていてその時に行けば台湾の食材やお菓子が手に入ります。 「なつめくるみ」 煮詰めてペース…