中華系スーパーの缶詰台湾スイーツを食べてみた②芭樂汁飲料(グァバジュース)
黒松といえばコーラーなんだけど 台湾の飲料メーカーの黒松といえば独特な味のするコーラが有名ですが、芭樂汁飲料(グァバジュース)を買ってみました。 グァバは台湾ではよく見かけるフルーツです。淡い味なので梅粉と呼ばれる酸味の…
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黒松といえばコーラーなんだけど 台湾の飲料メーカーの黒松といえば独特な味のするコーラが有名ですが、芭樂汁飲料(グァバジュース)を買ってみました。 グァバは台湾ではよく見かけるフルーツです。淡い味なので梅粉と呼ばれる酸味の…
東京日本橋のショッピングパーク、コレド室町テラスでお洒落な台湾料理を食べてきました。 富錦樹台菜香檳/フージンツリー 富錦樹台菜香檳(フージンツリー)は「シャンパンと共に楽しむ台湾料理」というコンセプトなのですが、私たち…
池袋にはあるんですよ。さまざまな国の本場の味の中華が楽しめる東京池袋。本場の味というか、本場でしか食べられない料理を、いとも簡単に出してくれるお店が池袋には沢山あるのです。特に台湾料理や中国料理。 ここは海外?日本じゃな…
個性的な味わい、玉子の黄身入りの酥心糖をご紹介します。 この玉子入りって、まぜまぜした玉子って意味じゃないんですよ!薄い飴で黄身を包んでいる、中に明らかに卵の黄身がいるお菓子。食べた舌触りも、ゆで卵や目玉焼きの黄身のザラ…
キッチンカーだと侮るなかれ!マイマイ移動飯店の中華式クレープ「煎餅果子」 中華系クレープとは? どうしても出会いたかった中華風クレープのキッチンカーのお店!とうとう出会うことが出来ました!クレープのキッチンカーはよくある…
中秋節に日本でも食べられる!重慶飯店の蛋黄酥。 中秋月って? 中秋節(ちゅうしゅうせつ)とは旧暦8月15日。旧暦の8月は今で言う9月。中秋節は日本で言うところのお月見の季節です。台湾の中秋節に食べるものといえば「月餅」「…
烏酢(ウーツオ)ってなに? 台湾にはさまざまな調味料があります。今回ご紹介するのはちょっと変わったお酢。お酢の種類も色々ありますが、烏酢はちょっと癖のあるお酢。台湾の料理店のテーブルの上にちょい足し用として置かれていたり…
2020年6月、リニューアルしたエキュート上野の2階にオープンした豆花専門店「騒豆花」。駅改札を出てすぐ左のエスカレーターで上がって目の前! 上野で歩き疲れ、「甘いもの食べたい…」思っていたら、店先にババーンと「マンゴー…
気軽に立ち寄れる台湾小籠包屋さん 雰囲気もお値段もお手頃な台湾料理屋さんを発見! 東京板橋区の大山駅。大山駅には大きな商店街がありまして、その「ハッピーロード商店街」にあります。駅から5分くらいの距離です。テーブルが4つ…
ナツメとクルミの素朴なお菓子 カルディコーヒーファームさんで台湾のお菓子を見つけました。カルディさんでは定期的に「台湾フェア」を行っていてその時に行けば台湾の食材やお菓子が手に入ります。 「なつめくるみ」 煮詰めてペース…
台湾のスイーツって甘さ控え目で素材も低カロリー! 豆花やかき氷などのトッピングも穀物が多くとってもヘルシー。しかもトッピングは色々選べることが多いです。 その中でも私のお気に入りは薏仁(イーレン)です。薏仁とは、はと麦の…
じわじわ人気の花生酥!有名2社をくらべてみる 花生酥(ふぁしぇんす) 台湾の澎湖(ぽんふー)島の名産のお菓子「花生酥(ふぁしぇんす)」。ピーナツをすりつぶして固めたピーナツバターのような味わいのお菓子です。シンプルな味な…